Arroz negro con sepia

arroz negro con sepia

A los buenos días!! De nuevo… último domingo de mes.  Ya ha pasado un mes desde el último #asaltablogs. El tiempo no corre, vuela!!  Y volando, volandooooo este mes hemos aterrizado en la cocina de Verónica.

Verónica nos abre la puerta de su casa a través de su blog: Cocinando para mis cachorritos. Un blog super completo, con recetas buenas para hacer tú sol@ o también para cocinar con los cachorritos. Recetas de todos los estilos y colores… sí, sí… de todos los colores, y yo me decidí por este delicioso arroz negro con sepia 😉

Llevaba tiempo queriendo hacer un arroz de este estilo y cuando lo vi… fué amor a primera vista. Era lo que buscaba: pinta de estar delicioso, no muy complicado de hacer y que no me llevara demasiado tiempo prepararlo. Cumplía todos los requisitos!!!! Lo único que podía llevarme más tiempo era el fumet de pescado , pero como siempre suelo tener guardado en el congelador… era PERFECTO!! El arroz lo tuve hecho en un periquete y en casa gustó muchísimo. Totalmente recomendable. Sigue leyendo

Arroz verde meloso

arroz meloso con acelgas

No podéis imaginaros lo especial que era yo para comer cuando era pequeña!!!!! No me gustaba casi nada, al menos eso era lo que decía… porque siempre que me preguntaban: ¿que no comes?  Yo siempre contestaba: es que no me gusta. Así, tal cual, sin probarlo ni nada.

El arroz, los garbanzos, las patatas y el pollo eran mis grandes aliados… todo lo que se salía de ahí, se convertía en conflicto en mi casa. Cuántas veces he escuchado decir: pues si no te lo comes, lo tendrás para cenar.  Ufff!! miles y miles de veces… mis padres insistían muchísimo pero yo, que los tenía muy bien puestos, cerraba la boca y no había manera.

Mi madre a veces me tenía que “camuflar” muchos ingredientes para que comiera un poco más. Otras veces, me tragaba la comida sin apenas masticar para que me dejaran levantarme de la silla. Todo un show!! Sigue leyendo

Arroz integral con col y jamón

arroz integral con col

El arroz integral y la col son dos de los ingredientes principales de esta receta, y están considerados como superalimentos, que tan de moda están hoy en día. Y…la verdad es que ya no se necesita mucho más para preparar un delicioso plato como éste. Porque mira que está bueno!!

Seguro que has oído hablar de ellos, de los superalimentos. Es como una nueva moda en la que parece ser que cuanto más raro sea el nombre del alimento, más difícil sea de conseguir o venga de más lejos…más SUPER nutrientes tiene (al menos es la imagen que nos venden en muchos sitios). Y, la verdad, es que tenemos muchos de ellos más cerca de lo que imaginamos… Sigue leyendo

Arròs amb bledes (reto #asaltablogs)

arrós amb bledes

Muy buenos días!!  hoy es último domingo de mes y estamos de celebración…Hoy me estreno en el reto del #asaltablogs. Un reto muy molón que va ya por la 5º temporada!!

Básicamente consiste en un grupo de “pequeñ@s granujill@s”, que cada mes asaltan un blog gastronómico diferente, elegido mediante sorteo entre los participantes, y al que tienen que “churimangar” una de sus recetas, hacer una réplica a su manera y publicarla en su blog. ¿A qué suena divertido? Pues si tienes alma de granujill@ como yo y quieres saber más sobre el asaltablogs, pincha aquí.

Este mes el blog asaltado es el de la cocina de Lauriteles , cuya autora es Laura Cardós. Una dulce chica (y paisana mía!) a la que le gusta la cocina y le apasiona la repostería. Sólo tienes que echarle un vistazo a su blog y verás qué manitas tiene!! Sigue leyendo

Arroz al horno (de puchero)

arroz-al-horno

 

Hace tiempo publiqué una lasaña de aprovechamiento del cocido o puchero. No sé si has probado hacerla, pero te la recomiendo al 100%. Está riquísima! al igual que este arroz al horno. Y es que las sobras no se tiran!!!! hay que aprovecharlas e intentar no tirar nada de comida. Sigue leyendo

Pimientos rellenos de arroz

pimientos-rellenos-de-arrozSe acerca la hora de comer, el hambre va apareciendo y tu estómago se va preparando para recibir la comida. De repente… zas! ves una foto de un delicioso e irresistible pimiento relleno de arroz y tus tripas empiezan a moverse. Es entonces cuando se despierta la fiera que llevas dentro y empieza a rugir. Corre!!!! Ve preparando todos los ingredientes que todavía te da tiempo a preparar una bandeja llena de pimientos rellenos para comer. Sigue leyendo