Patatas rellenas con lentejas

patatas rellenas al horno

Si acompañas estas patatas con verduras a la plancha o al horno, tienes un plato completo y saludable: Hidratos de carbono que aporta la patata, proteínas que aportan las lentejas, vitaminas y minerales que aportan las verduras.

Receta con contraste de sabores!! que dan un resultado buenísimo. Además, el toque “crunch” que aporta la almendra laminada y las alcaparras fritas, hace que sea una receta de 10. Te gustará!

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Zanahorias al romero

zanahorias al romero

Con la entrada de la primavera llegan las flores. Ayer estuve dando un buen paseo por la montaña ( mi otra pasión ) y daba gusto ver las plantas aromáticas en flor. El romero estaba precioso, con su flor azul/violeta. Montones de matorrales acompañaban la senda por ambos lados. Un par de ramitas se vinieron a casa conmigo… 😉

La verdad es que el romero y la zanahoria casan muy bien, en casa nos gusta mucho. Y estas zanahorias al horno aromatizadas con romero son todo un acierto. Siempre caen un día a la semana para cenar. Sigue leyendo

Snacks de guisantes

snacks de guisantes

Yo soy de las que les gusta los garbanzos, las habas y los guisantes secos de las típicas bolsas de mezclaillo de frutos secos. Sí, siempre rebusco para comérmelos… y sí, siempre termino con dolor de muelas 😉

Hoy os traigo un sencillo y saludable snack de guisantes secos, que seguro os va a encantar. Están mucho más buenos que los que venden por ahí, ya lo verás. Y es que lo hecho en casa siempre sabe mejor.

Son ideales para el picoteo del fin de semana. Para acompañar con una cervecita o una copa de vino. ¿Os animáis a probarlos? Sigue leyendo

Bizcocho de zanahoria, calabaza y manzana

bizcocho de zanahoria, manzana y calabaza

Tenía claro que la arquitectura no era lo mío, pero después de ver la composición de esta fotografía… no me queda ni la remota duda!!!!  vamos, la Torre de Pisa hecha bizcocho jajajajaja Lo que pasa es que esta torre ya ha caído… directo a mi barriga 😉

Bizcocho totalmente otoñal, con sus mezclas de ingredientes: zanahoria, calabaza, manzana… y alguna que otra especia. Jugoso, aromático, tierno, RIQUÍSIMO!!!!!! Sigue leyendo

Pastel de calabacín

pastel de calabacín y atún

Este pastel de calabacín te va a enamorar. Seguro que cuando lo pruebes vas a guardar la receta en tu recetario habitual y tirarás mano de ella más de una vez: cuando llegue alguna festividad, en cenas informales de esas que cada uno lleva una cosa, celebraciones con familia, fiestas de cumpleaños, merendolas, para llevar de pic-nic o simplemente porque te apetece comerla 😉  Sigue leyendo