Mini tarta de manzana

mini tartas de manzana

La compota de manzana casera es algo que nunca falta en mi frigorífico (o al menos intento que no falte…). La suelo utilizar mucho en el desayuno o merienda. De hecho, la consumo a diario porque siempre la preparo sin azúcar añadido. Es una compota muy saludable, el único ingrediente que lleva es manzana verde. Preparo un vaso bien grande y me aguanta perfectamente en el frigo unos 5-6 días. Sigue leyendo

Crema de zanahoria y naranja

crema de zanahoria y naranja

Hoy toca cocinar esta maravillosa, humilde y nutritiva crema de zanahoria y naranja.

Una de las cosas que más me gusta cocinar son las cremas de verduras. Mezclar hortalizas, aprovechar las de temporada, “jugar” a combinar sabores, preparar diferentes toppings… mmmm me encanta!

Y jugando, jugando a combinar… surgió esta deliciosa crema. Cada uno de los diferentes ingredientes le aporta un toque especial y, la verdad, es que todos casan bien.  No es ese tipo de cremas que metes un batiburrillo de verduras y luego no sabes identificar todos los sabores.

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Lasaña de alcachofas y gorgonzola

Lasaña de alcachofas y gorgonzola

Hacía tiempo que no preparaba lasaña para comer y hoy, se me ha antojado… 😉

Lasaña vegetal, hecha con productos de temporada, rica, sencilla y rápida de preparar. ¿Qué más se le puede pedir? Nada, ¿verdad? pues pongámonos manos a la masa…

Yo he utilizado unas láminas de lasaña que venían ya precocinadas. Simplemente las he tenido que remojar en agua bastante caliente durante 20 minutos. Si las que tú utilizas no son así, sólo tienes que guiarte en el modo de elaboración que vendrá explicado en el envase del producto.

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Paella de verduras

paella de verduras

Sin duda alguna, una de mis recetas preferidas. Arroz, verduras, garrofón… explosión de S A B O O O O R R R R !!!!

Este arrocito cae siempre en el menú semanal de casa 😉 y es que está para chuparse los dedos. Una de las claves para que salga bien y llena de sabor es poner variedad de verduras, hacer un buen sofrito y añadir caldo de verduras. Sigue leyendo

Banana bread

banana bread

Si tienes por casa unos plátanos demasiado maduros y no sabes qué hacer con ellos… NO LOS TIRES!!!!! Te van a venir de lujo para hacer esta dulce receta 😉

Hoy es viernes y como el fin de semana ya lo tenemos ahí, he querido compartir contigo una receta dulce para que te des un caprichito. Pero un caprichito de los buenos… y si quieres saber por qué pásate a ver los ingredientes de este delicioso banana bread.

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