Champiñones rellenos

Hay que ver cómo pasan los días! Hoy es jueves y el fin de semana está a la vuelta de la esquina. Así que nos vestimos de gala (o no) y de color 😉

Para color, el de esta deliciosa receta que te traigo hoy ¿Has visto que vistosos quedan estos champiñones? Pues eso no es lo mejor… no,no,no. Lo mejor es que son super fáciles de hacer y, además, están de rechupete.

Es una muy buena idea para tomar en el aperitivo del fin de semana. Perfectamente los puedes preparar con antelación, porque se pueden comer a temperatura ambiente. Están igual de buenos 😉

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Gazpacho de remolacha

smoothie de remolacha

Ya empieza a apetecer recetas fresquitas, de esas que se hacen en un periquete y que se preparan sin necesidad de encender los fogones.

Y es que “al buen tiempo… recetas sencillas”. Así que hoy te traigo una receta facilísima que te va a encantar. Y con ella, abro la temporada de recetas para el buen tiempo 😉

La remolacha y los tomates hacen que este gazpacho tenga un alto poder antioxidante.

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Raviolis de calabacín

raviolis de calabacín

Si sigues mi blog desde hace tiempo, te habrás dado cuenta que soy una amante de las legumbres. Unas pequeñas olvidadas en la dieta de mucha gente… y es una lástima!! porque es un alimento muy versátil.

Frases como “a los niños no les gustan”, “es que ahora que viene el buen tiempo no apetecen comerlas”, ” es que los platos de legumbres son muy aburridos” o “no sé cómo cocinarlas” son las típicas que me suelen decir cuando hablo de legumbres.

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Cómo hacer salsa agridulce

salsa agridulce

Cuando tenía veintipocos años empezó a despertarse en mí el interés por la cocina. Muchos sábados preparaba la comida en casa, intentando innovar y probar recetas nuevas. Buscaba inspiración por internet o en revistas de cocina, porque por aquel entonces todavía no tenía ningún libro de recetas.

Recuerdo que una de las primeras recetas de salsa que preparé fué ésta agridulce. Así que esta receta me trae muy buenos recuerdos. Sigue leyendo

Bombones de habas y almendras

Bombones de habas y almendras

Entramos en el mes de mayo por todo lo alto! Con unos deliciosos bombones salados con un productazo que está ahora en plena temporada: la haba tierna. 

La haba tierna es un producto de primavera que tiene una temporalidad muy, muy corta. Así que hay que aprovecharla a tope!!!!! Por eso quiero compartirte esta original receta cuyo ingrediente principal es la haba tierna.

Ahora verás lo fácil que es de preparar y, la verdad, es que el resultado es muy original y delicioso. Vas a sorprender, fijo!!

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