Hoy volvemos con otra receta de esas de tardes de cine y fútbol…
Aquí en Valencia son muy conocidos los pepitos de pisto. Para los que no sepan lo que es, son unos panecillos rellenos de frito de tomate y pimiento que luego se pasan por leche y huevo y se fríen.
Se suelen hacer para celebraciones como cumpleaños, santos, etc. y la verdad es que, a parte de estar riquísimos, son bastante resultones.
¿sabéis cuando los suelo hacer yo? pues cuando tengo tomates bastante maduros y los quiero aprovechar. Preparo un buen pisto con ellos y relleno los pepitos. Los frío y los congelo. Así se mantienen bien y luego sólo hay que descongelarlos y calentarlos de nuevo en el horno a 180º. De esta manera, vuelven a quedar crujientes.
Con los pepitos pasa como con cualquier otra receta, que cada maestrillo tiene su librillo… y cada uno tendrá su receta y su manera de rellenarlos particular. Así que os voy a contar la mía.
Os voy a enseñar cómo darles un toque extra crujiente que los hace todavía más irresistibles. ¿Queréis saber cómo? pues no os hago esperar más…vamos allá!! Sigue leyendo
Como aperitivo, para una cena informal, para la merienda, para llevar de pic-nic, para esas tardes de cine en el sofá, para esas reuniones con los amigos con una cerveza en la mano, para llevar al trabajo…deliciosos hojaldres para tener preparados y tirar manos de ellos a cualquier momento. Una receta ideal de cara al fin de semana.
Hoy tenemos un 2×1: dos recetas ideales y cómodas de preparar si tienes invitados en casa y quieres quedar como un rey…eso sí! sin agobios y nervios de última hora para que quede todo perfecto.
Se acerca la hora de comer, el hambre va apareciendo y tu estómago se va preparando para recibir la comida. De repente… zas! ves una foto de un delicioso e irresistible pimiento relleno de arroz y tus tripas empiezan a moverse. Es entonces cuando se despierta la fiera que llevas dentro y empieza a rugir. Corre!!!! Ve preparando todos los ingredientes que todavía te da tiempo a preparar una bandeja llena de pimientos rellenos para comer.
Minut@s de cocina 