Pastel de bacalao con piperrada

pastel de bacalao con piperrada

Me llena de orgullo y satisfacción compartir contigo esta receta de bacalao 😉

Tengo que reconocer que esta receta es una de esas que, como amante de la cocina que soy, me enorgullece haberla ideado. Tal vez te preguntes: ¿y por qué? Pues porque está buenísima y tiene una pintazaaaa… bueno, al menos a mí me lo parece 😉

Para mí es un plato moderno a la vez que tradicional, elegante a la vez que informal, lleno de sabor y que juega con diferentes texturas. Vamos… que está buenísimo jejejeje y no es muy complicado de hacer.  Sigue leyendo

Ensalada de raya

ensalada templada

 

Días que llegas tarde a casa y tienes poco tiempo para preparar algo bueno y sano que presentar en la mesa para ti y los tuyos. Suerte que tienes en el frigorífico una berenjena que asaste ayer, aprovechando que encendiste el horno para preparar este arroz, guardada en un tupper. Tiras mano de ella… Repasas la despensa y divisas un tarro de pericana de Muro. Mientras piensas cómo darle forma a todo eso que se te va pasando por la cabeza… abres el tarro de pericana y dejas caer una cucharada sobre una buena rebanada de pan ( Mmmm… sencillamente delicioso) Ahora sí!! ahora es cuando ves ya las cosas más claras y te pones manos a la obra.

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Suquet de rape

suquet-de-rape

 

Arrancamos un mes lleno de motivos de celebración y no podía faltar una receta digna de ello… suquet de rape.

Día de la mujer, fallas, día del padre, llegada de la primavera… y otras muchas que seguro se me escapan. Y ¿por qué no celebrar todas estas cosas de una de las formas que mejor se nos da?  C O M I E N D O  jejejejeje

El rape es un pescado que podemos encontrar ahora en el mercado a buen precio. Además, como muchos otros pescados, se aprovecha todo. Con la cabeza sale un caldo especial de bueno…

Se puede congelar sin ningún problema y gastarlo en un día especial en familia o con quien quieras… Yo te voy a dar una buenííísima idea para cocinarlo. Eso sí, prepárate para ver a todos tus invitados chuparse los dedos 😉 Sigue leyendo

Mantecados caseros

polvoronesHola cocinillas!! por las fechas en las que estamos, quiero aprovechar este post y estos mantecados para brindar con todos vosotr@s y desearos, de todo corazón, unas felices y entrañables Navidades.

“No existe la Navidad ideal, solo la Navidad que usted decida crear como reflejo de sus valores, deseos, queridos y tradiciones” Sigue leyendo

Aperitivos originales para Navidad (Parte II)

Hace unos días publiqué un post con unos cuantos aperitivos para estas Navidades. Os prometí que habría una segunda parte con nuevas ideas. Pues ya no os hago esperar más…aquí está el nuevo post. Espero que os guste 😉 Sigue leyendo

Postres individuales

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Si hay una manera especial de celebrar un acontecimiento es, sin duda alguna, con una buena comida. Una buena comida y… un buen postre!! mmmmm Sigue leyendo

Aperitivos originales para Navidad. (Parte I)

Se acercan las fechas señaladas y nuestras cabecitas empiezan a pensar ya en todos los preparativos navideños. Buscamos ideas nuevas y diferentes para decorar nuestras casas, para regalar a nuestros seres queridos y, por qué no, para nuestras cenas y comidas navideñas.

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