Yo soy de las que les gusta los garbanzos, las habas y los guisantes secos de las típicas bolsas de mezclaillo de frutos secos. Sí, siempre rebusco para comérmelos… y sí, siempre termino con dolor de muelas 😉
Hoy os traigo un sencillo y saludable snack de guisantes secos, que seguro os va a encantar. Están mucho más buenos que los que venden por ahí, ya lo verás. Y es que lo hecho en casa siempre sabe mejor.
Son ideales para el picoteo del fin de semana. Para acompañar con una cervecita o una copa de vino. ¿Os animáis a probarlos?
INGREDIENTES
- 1 vaso de guisantes secos
- 1 ramita de romero
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN
- Poner los guisantes a remojo un mínimo de 4 horas.
- Escurrir y hervir durante 10 minutos. Importante no pasarse de tiempo porque se desharán.
- Escurrir y secar bien sobre papel absorbente.
- Disponer en una bandeja forrada con papel de horno.
5. Echar un chorrito de AOVE y remover con las manos hasta conseguir que se impregnen todos los guisantes. Tampoco tienen que quedar aceitosos.
6. Salar y aderezar con las hojas de romero picadas. Remover bien y repartir los guisantes por toda la bandeja, que no queden amontonados.
7. Hornear unos 20-25 minutos en horno precalentado a 180ºC. Aconsejable remover los guisantes a media cocción.
Deben quedar crujientes.
- Anímate a preparar esta receta y sube la foto en instagram etiquetando a @minutosdecocina para que pueda verla y compartirla 😉
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