La receta de hoy es apta para todas las edades… 😉 pocos ingredientes, poco tiempo, poca complejidad. Hasta los más peques pueden prepararla!! y además, les encantará.
Es una coca salada muy parecida a las rosquilletas de semillas, pero con una diferencia importante… que éstas son caseras.
Perfecta para picotear e incluso para una cena informal. Sola o acompañada de un buen pisto o cualquier frito de verduras, mmmmm…delicioso!
Ésta la he preparado yo mientras se terminaba de hacer la comida. La verdad es que no te va a dar pereza prepararla porque es muy sencilla y la tendrás lista en un periquete. No necesita amasado, ni reposo. Lo que yo te digo… 5 minutos vas a tardar en prepararla. Pruébalo y verás…
INGREDIENTES
- 1 vaso de aceite de oliva
- 1 vaso de cerveza
- harina (la que admita)
- mezcla de semillas ( sésamo, pipas de girasol y calabaza, semillas de amapola…)
- sal
- sal maldon
ELABORACIÓN
- En un bol echar el aceite y la cerveza. Añadir 1/2 cucharadita de sal
- Ir añadiendo la harina y, con la mano, vamos removiendo para que se integre. Debe quedar una masa más bien blandita ( yo he utilizado menos de 1/2 kilo)
- Por último, añadir un vaso de semillas varias. Mezclar bien
- Extender la masa con las manos en una bandeja para horno untada con aceite.
- Repartir escamas de sal maldon por encima, que se noten
- Hornear a 180º unos 30 minutos o hasta que se dore.
NOTA
Para que luego resulte más fácil cortarla sin que se rompa, antes de meterla en el horno podéis marcar ( sin llegar a cortar) con un cuchillo dentado cuadraditos del tamaño que deseéis.
También puedes echar un vistazo a las galletas multisemillas que publiqué hace un tiempo
Siempre compro rosquillas cuando hago humus, creo que tu coca salada iria perfectamente. Gracias ,muy buena receta.
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Pues mira Isabel…no había caido yo en el hummus. A mi que me encanta, me has dado una buena idea.
Gracias a ti bonica
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