Doctora, costurera, empresaria, arquitecta, ama de casa, dependienta, administrativa, peluquera, remalladora, maestra, carnicera, diseñadora, política, camarera, cocinera… soñadora… este post va por todas ellas: las mujeres.
Por este 8 de marzo y por todos los demás días del año. Porque somos valientes, porque somos luchadoras, porque somos autosuficientes, porque somos soñadoras, porque somos mujeres, porque somos personas.
Y ahora, a disfrutar de este delicioso pastel de nueces.
INGREDIENTES
- 4 huevos
- 120 gr. azúcar
- 120 gr. harina de repostería
- 5 gotas de esencia de vainilla
- 500 ml. de crema pastelera
- un puñado de nueces
Para el caramelo:
- 4-5 cucharadas de azúcar
- unas gotas de limón
ELABORACIÓN
- Para el bizcocho: batir los huevos,el azúcar y la vainilla con las varillas eléctricas hasta que queden blanquecinas y doblen su volumen.
- Añadir la harina poco a poco y remover suavemente hasta que se integre.
- Volcar la mezcla en una bandeja forrada y hornear unos 12-15 minutos a 180º ( el horno debe estar precalentado)
- Dejar entibiar el bizcocho.
- Repartir la crema pastelera por encima, que quede bien cargadito.
- A continuación, esparcir los pedacitos de nueces.
- Por último, preparar un caramelo: poner 4 cucharadas soperas de azúcar en una sartén y echar 4 o 5 gotas de limón. Dejar a fuego medio sin remover hasta que tome un color marrón claro.
- Repartirlo por encima de las nueces y la crema con ayuda de una cuchara.
Delicioso debe de estar 😮 😋 … porque tiene una pinta . Besos
Me gustaLe gusta a 1 persona
Buenísima Isabel
Me gustaMe gusta