Flan de magdalenas y chocolate

pan de calatrava

Como cada último domingo de mes, hoy toca asaltaaaaar… con el reto #asaltablogs.

Este mes nos ha tocado entrar en la cocina de Chary, del blog Mi cocina y otras cosas

¿Qué puedo decir yo del blog de Chary…? Pues que me ha encantado!! Una entrañable cocinera, pionera en los blogs de cocina. Lleva con el blog desde el 2006, casi nada… En él puedes encontrar cocina buena de la de toda la vida, cocina moderna, trucos de cocina, consejos nutricionales… no tiene desperdicio ninguno.chocoflan

Este mes lo he tenido difícil, un montón de recetas y no sabía por cual decidirme. Pero cuando vi este flan… se me iluminaron los ojos. Lo tuve claro enseguida por dos motivos:

-el primero, porque tiene una pintaza irresistible…

-y el segundo, porque tenía unas magdalenas que se estaban endureciendo y con esta receta vi la luz de cómo las podía aprovechar.

Tengo que decir que el flan, en la receta original, está hecho con un sobre de preparado de flan tradicional y edulcorante. Yo lo he querido hacer con huevos y azúcar, y el resultado también está muy bien.

flan de chocolate

flan

INGREDIENTES

  • 500ml. leche semidesnatada
  • 150 gr. magdalenas
  • 4 cucharadas soperas de azúcar
  • 4 huevos
  • 100 gr. chocolate puro
  • caramelo líquido

ELABORACIÓN

  1. Mezclar la leche con los huevos y el azúcar. Batir hasta que se disuelva el azúcar.
  2. Desmenuzar las magdalenas y mezclarlas con la leche y los huevos. Remover bien.
  3. En una flanera, poner caramelo líquido y volcar la mezcla anterior.
  4. Picar el chocolate y echarlo por encima.
  5. Hornear al baño maria unos 35 minutos a 180º.
  6. Dejar enfriar y desmoldar.
  7. Dejar reposar en el frigorífico un par de horas.

Si lo haces de hoy para mañana mejor todavía.

 

 

 

12 comentarios en “Flan de magdalenas y chocolate

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s