Todos sabemos que para llevar una alimentación variada y saludable es aconsejable comer legumbres al menos dos veces por semana. Pero muchas veces no lo «cumplimos» porque las asociamos con platos contundentes como puede ser un cocido o una fabada (que, por cierto, a mí me chiflan). Pero no necesariamente tiene que ser así…hay otras muchas maneras de consumirlas y de manera muy sencilla de cocinar. Las podemos añadir a nuestras ensaladas o consumirlas en purés que, por cierto, están buenísimos… Échale un vistazo a éste de garbanzos y verás como tengo razón 😉 Sigue leyendo →