Postre con granada

tarta de queso

 

Ligero, cremosobaratofácilrápido de hacer, rico y… de temporada! Este postre lo tiene todo, todo, todo. ¿ Te vas a poder resistir? 😉

Hace dos semanas tuvo lugar el DNA Festival Denia. Un festival gastronómico único donde cocineros, artesanosrestauradores… analizan qué significa y qué aporta el Mediterráneo en las cocinas.

¿Lugar? Uno de los lugares más excepcionales de Denia: Paseo de la Marineta Cassiana, con un escenario de fondo la mar de salá: el Mar Mediterráneo.

Una larga lista de grandes chefs estuvieron todo el fin de semana haciendo ponencias al aire libre para todo aquel que quisiera acercarse al lugar. Todo ésto gratuitamente!! Sigue leyendo

Bizcocho esponjoso con toffee

Bizcocho esponjoso

Ayer me encargaron que hiciera el postre para una cena especial y… “clic”, automáticamente la cabeza empezó a furular : podría hacer ésto, podría hacer aquello, podría… podría… uff!! A veces hasta me sorprende a mí misma todo lo que pasa por esta cabecita. El problema es que suelo visualizar unos platos maravillosos en mi imaginación que luego no se corresponden con la realidad jijijiji menudas chapucillas acabo haciendo!! pero bueno… de todo se aprende.

Como iba diciendo… tenía que hacer un postre. Y lo único que tenía claro es que iba a ser un postre individual (en cenas especiales siempre queda más elegante).  Sigue leyendo

Galletas de avena y chocolate

galletas de avena
No hay nada como comenzar el día con energía…Buenos días!!!!!

¿Alguna vez has hecho galletas caseras? 😉 Espera…¿quéééé? ¿has dicho que no? Pues te animo a que pruebes a hacerlas. Si no eres muy cocinillas tal vez pienses que es algo muy complicado y laborioso, es normal… pero para nada es así. Hacer galletas en casa es muy rápido, sencillo y a los niños les encanta. Sólo hay que animarse y encontrar el momento… el momento y los ingredientes, claro! 😉  Ya verás como si lo pruebas una vez, repites. ¿Acaso hay algo que sabe mejor que lo casero? Sigue leyendo

Tarta de nueces

tarta de nueces

Doctora, costurera, empresaria, arquitecta, ama de casa, dependienta, administrativa, peluquera, remalladora, maestra, carnicera, diseñadora, política, camarera, cocinera… soñadora… este post va por todas ellas: las mujeres.

Por este 8 de marzo y por todos los demás días del año. Porque somos valientes, porque somos luchadoras, porque somos autosuficientes, porque somos soñadoras, porque somos mujeres, porque somos personas.

Y ahora, a disfrutar de este delicioso pastel de nueces. Sigue leyendo

Cómo hacer crema pastelera

crema pastelera fácil

 

He intentado hacer 50 mil veces crema pastelera y nunca he conseguido hacerla perfecta. Unas veces me ha salido con grumos, otras con una consistencia bastante líquida, otras tooooodo lo contrario…parecía cemento para hacer una pared. Incluso, a veces, hasta se me ha cortado! Si a tí te pasa algo de todo ésto continúa leyendo que aquí vas a encontrar tu “reconciliación” con la crema pastelera 😉 Sigue leyendo