Cuando tenía veintipocos años empezó a despertarse en mí el interés por la cocina. Muchos sábados preparaba la comida en casa, intentando innovar y probar recetas nuevas. Buscaba inspiración por internet o en revistas de cocina, porque por aquel entonces todavía no tenía ningún libro de recetas.
Recuerdo que una de las primeras recetas de salsa que preparé fué ésta agridulce. Así que esta receta me trae muy buenos recuerdos. Sigue leyendo
Entramos en el mes de mayo por todo lo alto! Con unos deliciosos bombones salados con un productazo que está ahora en plena temporada: la haba tierna.
La haba tierna es un producto de primavera que tiene una temporalidad muy, muy corta. Así que hay que aprovecharla a tope!!!!! Por eso quiero compartirte esta original receta cuyo ingrediente principal es la haba tierna.
Ahora verás lo fácil que es de preparar y, la verdad, es que el resultado es muy original y delicioso. Vas a sorprender, fijo!!
Hoy te traigo un super plan para el fin de semana… estas mini pizzas de patata 😉
Una super receta para preparar con los más peques de la casa (y tenerlos un poco entretenidos) y así, después, poder disfrutarla en el vermut toda la familia.
Vas a ver lo fácil que es de preparar, sin complicaciones. Y va a gustar mucho,muchooo… tanto a mayores como a niños.
Este paté vegetal es uno de mis preferidos. La combinación de los ingredientes hace que sea un paté intenso, lleno de sabor, «potente». Y lo mejor de todo es que lo vas a tener listo en… iba a decir menos de 5 minutos, pero tampoco quiero exagerar jejejeje. Dejémoslo en 5 minutos ;). Eso sí, es conveniente dejarlo reposar al menos 30 minutos antes de comerlo, para que se asienten los sabores. Así estará más rico!
La polenta es una comida hecha a base de harina de maíz no muy fina. Su preparación es muy sencilla y se puede preparar de manera básica (con un poco de sal y ya está) o enriquecerla con especias y verduras. En este caso, he añadido diferentes especias y un poco de queso en la elaboración de la polenta.
Estas chips de polenta se pueden presentar como aperitivo (con una salsita) o como acompañamiento de algún plato. Además, tienen muy poca grasa ya que se cocinan al horno.
¿Cómo se preparan?
Minut@s de cocina 