Este fin de semana tuvimos a 5 de mis sobris acampados en casa. Y ya sabéis cómo son los niños, que siempre quieren estar haciendo cosas porque si no se aburren…Así que ha sido un fin de semana intenso pero muy, muy divertido 😉
El caso es que el sábado preparé (antes que se levantasen) un puchero para comer ese día. De esta manera, pudimos aprovechar la mañana con ellos hasta la hora de comer.
Hicimos fideos con albóndigas en el caldo del puchero. Y como me sobró un poco de carne picada , hoy para cenar he preparado estas albóndigas en salsa.
Os cuento cómo hacer albóndigas en salsa… Sigue leyendo
Una de las recetas de nuestra gastronomía popular que más se cocina en casi todas las casas es, sin duda, el cocidoo puchero. Lo peculiar de esta receta es que en cada punto de España se cocina de manera diferente, resultando en todos los casos un buen plato de cuchara perfecto para los días fríos de otoño e invierno. Eso sí, hay que ponerle bastante condumio para que salga un sabroso caldo: que si unas verduras, que si unos trozos de carne, que si unos garbanzos… que si…que si… total, que al final se te queda un cocido casi que para todo un regimiento… de ahí que salgan muchas otras ideas de recetas paradarle uso a los restos del cocido. Seguro que tú tienes ya las tuyas, pero no está de más que eches un vistazo a esta ingeniosa y deliciosa receta de aprovechamiento que te propongo desde 
Minut@s de cocina 