Zanahorias al romero

zanahorias al romero

Con la entrada de la primavera llegan las flores. Ayer estuve dando un buen paseo por la montaña ( mi otra pasión ) y daba gusto ver las plantas aromáticas en flor. El romero estaba precioso, con su flor azul/violeta. Montones de matorrales acompañaban la senda por ambos lados. Un par de ramitas se vinieron a casa conmigo… 😉

La verdad es que el romero y la zanahoria casan muy bien, en casa nos gusta mucho. Y estas zanahorias al horno aromatizadas con romero son todo un acierto. Siempre caen un día a la semana para cenar.

INGREDIENTES (2 personas)

  • 8-10 zanahorias que no sean gordas
  • sal
  • romero
  • Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN

  1. Limpiar bien las zanahorias con ayuda de un cepillo para verduras.
  2. Colocarlas en la vaporera y cocinarlas al vapor unos 15 minutos.
  3. Después, colocarlas en una bandeja de horno, echarles un chorro de AOVE, sal y hojas de romero troceadas por encima.

zanahorias

4. Hornear a 180º hasta que se doren.

zanahorias al horno

 

Listas para servir 😉

Quedan como caramelizadas, deliciosas!!

  • Anímate a preparar esta receta, fotografíala y sube la foto a instagram etiquetando a @minutosdecocina para que pueda verla y compartirla en mi stories 😉

 

 

 

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