Snacks de guisantes

snacks de guisantes

Yo soy de las que les gusta los garbanzos, las habas y los guisantes secos de las típicas bolsas de mezclaillo de frutos secos. Sí, siempre rebusco para comérmelos… y sí, siempre termino con dolor de muelas 😉

Hoy os traigo un sencillo y saludable snack de guisantes secos, que seguro os va a encantar. Están mucho más buenos que los que venden por ahí, ya lo verás. Y es que lo hecho en casa siempre sabe mejor.

Son ideales para el picoteo del fin de semana. Para acompañar con una cervecita o una copa de vino. ¿Os animáis a probarlos?

INGREDIENTES

  • 1 vaso de guisantes secos
  • 1 ramita de romero
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN

  1. Poner los guisantes a remojo un mínimo de 4 horas.
  2. Escurrir y hervir durante 10 minutos. Importante no pasarse de tiempo porque se desharán.
  3. Escurrir y secar bien sobre papel absorbente.
  4. Disponer en una bandeja forrada con papel de horno.

guisantes secos

5. Echar un chorrito de AOVE y remover con las manos hasta conseguir que se impregnen todos los guisantes. Tampoco tienen que quedar aceitosos.

legumbres

6. Salar y aderezar con las hojas de romero picadas. Remover bien y repartir los guisantes por toda la bandeja, que no queden amontonados.

7. Hornear unos 20-25 minutos en horno precalentado a 180ºC.  Aconsejable remover los guisantes a media cocción.

Deben quedar crujientes.

  • Anímate a preparar esta receta y sube la foto en instagram etiquetando a @minutosdecocina para que pueda verla y compartirla 😉

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