Muy buena mañana de domingo!!! y… Arriba las manos!!!!!! Sí,sí… has oído bien. Arriba las manos que esto es un asalto. Y es que hoy, por si no te has dado cuenta, es último domingo de mes y toca… #asaltablogs.
Este mes nos ha tocado desvalijar la cocina de Rebeca. Uf! Cómo te lo diría… el corazón en un puño he tenido! Lo que no sé es como no me ha pillado «in fraganti» en su cocina… porque no había manera de salir de allí. Me lo hubiese llevado todo, pero no ha podido ser… aunque, ahora que no me oye diré que… volveré!! 😉
Tenía bastantes recetas seleccionadas de su blog, tanto dulces como saladas. No sabía por cual decidirme… volvía a entrar a mirarlas de nuevo, otra vez indecisa. Uf!! difícil, difícil… y si no me crees sólo tienes que entrar en su blog y echarle un vistazo. Todo rico, rico y apetecible.
Al final pensé que, una vez cometía el delito… pues oye! al menos que fuese un dulce delito. Y me decidí por estos dorayakis que, al parecer, no sólo me gustaron a mí… Doraemon también es fan de estos deliciosos dulces 😉
Tengo que decir que, aunque en la foto no se aprecia demasiado, hice una versión mini. Mis dorayakis son más pequeños y más imperfectos que los de Rebeca jejejeje pero imagino que igual de deliciosos porque la receta es la misma 😉
INGREDIENTES
- 2 huevos
- 100 gr. azúcar
- 1 cucharadita de miel
- 1,5 gr. de bicarbonato
- 120ml. agua
- 1,5 gr. de levadura química
- 200 gr. harina
Para rellenar:
- Utilizar crema de avellanas
- Utilizar chocolate puro derretido
ELABORACIÓN
- Batir ligeramente los huevos.
- Agregar el azúcar y la miel. Continuar batiendo.
- Diluir el bicarbonato en el agua y agregar a la mezcla anterior. Seguir batiendo.
- Tamizar la harina y la levadura y agregarla poco a poco (en 2 o 3 tandas) a la mezcla. Remover bien sin que queden grumos. Si ésto ocurre, podemos utilizar la batidora para deshacer los grumos.
- Untar una sartén con un poco de aceite de girasol ( podemos utilizar un pincel) y cuando esté caliente echar una o dos cucharadas de la mezcla. Dejar unos minutos hasta que la superficie se llene de burbujitas. Entonces, darle la vuelta y dejar que se dore. Repetir hasta que se termine la mezcla.
- Emparejar las tortitas de dos en dos, teniendo en cuenta las que más se parezcan entre ellas para que cuadren.
- Derretir unas onzas de chocolate puro y untar una tortita. Colocar la otra mitad encima, como un sandwich.
- Servir enseguida.
Si no lo vas a consumir en ese mismo momento, ten en cuenta que el chocolate, una vez se enfríe, se volverá a solidificar. En ese caso, igual te resulta mejor utilizar una crema de avellanas.
yo también he estado haciendo este fin de semana! riquisisisisimas!!
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Esta fue mi primera opcion, pero al final acabe con la receta de la focaccia, pero esta la hago seguro, que todo lo que lleva chocolate me pierde.😘
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Pues cuando la hagas ya verás como te gusta…pa´ chuparse los dedos 😉
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Qué buena pinta!! Te han quedado genial 🙂
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Muchas gracias! besotes
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Que rica merienda de domingo!!!
Besitos itos
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La verdad es que sí… no para todos los días…pero sí para de vez en cuando 😉
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Pues yo los veo perfectos. Y riquísimos, seguro. Estupendo asalto!
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jejejeje Gracias Ana! riquísimos estaban 😉
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Una delicia seguro!! Estuve a puntito de asaltarla también…sobretodo porque me recuerdan mucho a los dibujitos de Doraemon que tanto veía de pequeña!! 😀
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Que ricos!!! La merienda perfecta. Dulce asalto!
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madre mia que pintaza más rica!! me pido un par!!
un beso
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Tienen una pinta estupenda. ¡Buen asalto!
Bss
Elena
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Sé a más de uno que les encantaría en casa, te han quedado perfectos. Besos.
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Me encantan los dorayakis, siempre que veía Doraemon pensaba «¿Por qué no los venderán aquí?». Lo que más me sorprendió que es la receta original lleva unas judías confitadas que tienen en Japón, me quede atónito. Aunque en versión mini, te han quedado geniales.
¡Un saludo!
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Muchas gracias! a mi también me sorprendió lo de la pasta dulce de judías.
Pero tengo que decir que con chocolate puro están de vicio… 😉
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arriba el gato cormico y gracias por traernos estos bizcochitos, y que dices estan de lujo y con una pinta de churrepeterse los dedos, buen asalto, besos
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jijijiji Arribaaaaa!
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Creo que te autocriticas demasiado porque yo veo unos dorayakis perfectos. Y estoy segura que están buenísimos. Un beso.
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jejejeje puede ser… pero es que Rebeca puso el listón muy alto 😉
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Estuve a punto de hacerlos, de hecho fue mi primera opción, pero luego vi la tarta y no me pude resistir a ella.Pero tengo que hacerlos un día de estos, se ven muy ricos!! Bs.
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Me encantan, te quedó super bonita, para mi siempre me recordarán a los dibujos y es una receta que tengo pendiente, me la guardo con mis mil recetas pendientes jejeje.
bess
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