No, no estamos en primavera… aunque en mi cocina ya ha empezado a florecer 😉
¿Qué te parece la receta que comparto hoy? Una maravilla ¿verdad? Es super vistosa. Para dejar a tus invitados boquiabiertos…
La idea me la dió Duly, del blog Duly´s kitchen, cuando entré a hurtadillas en su cocina para asaltarle una receta. Sí, lo confieso: soy una ladronzuela que participo cada último domingo de mes en el reto #asaltablogs.
Me enamoré de esta receta desde el primer minuto que la ví. Me pareció muy original!, aunque he hecho alguna modificación de la receta original. Y es que Duly hizo el relleno con carne y yo lo he hecho con espinacas y queso.
Resultado: un precioso Girasol de hojaldre.
Apunta esta receta para estas Navidades…
INGREDIENTES
- 2 masas de hojaldre
- 650 gr. espinacas congeladas
- 2 ajos
- 1 huevo
- queso feta
- semillas de girasol
- sal
- aceite de oliva
ELABORACIÓN
- Descongelar las espinacas sobre un colador para que vayan soltando el agua.
- Picar muy finos los ajos y ponerlos a sofreír. Añadir las espinacas y salpimentar. Rehogar unos 5 minutos.
- Sacar y dejar escurrir el sofrito para que termine de soltar el agua que pueda tener. Dejar enfriar (esto es importante a la hora de poder montar bien el girasol).
- Una vez frío, agregar el queso feta (al gusto) y un huevo y remover bien.
- Disponer una lámina de hojaldre sobre una bandeja de horno forrada con papel. Si la lámina es redonda, perfecto! si no… recortar utilizando un plato para darle forma redonda.
- Colocar un poco del frito en medio de la lámina dándole forma redonda. Y el resto del relleno por todo el borde hasta darle la vuelta a toda la lámina. Tal y como se ve en la foto.
- A continuación, colocar la otra lámina por encima. Aplanando un poco con los dedos en el hueco que no hay relleno para darle un poco de forma
- Con un tenedor unir los bordes. Hacer cortes a lo largo de toda la circunferencia.
- Darle media vuelta a cada trozo, de manera que el relleno quede boca arriba.
- Por último, pincelar con huevo batido y cubrir el centro con semillas de girasol.
- Hornear a 220º ( calor abajo y ventilador) durante unos 20-25 minutos o hasta que esté bien dorado.
Importante: el horno tiene que estar bien caliente.
Espero que te haya gustado! 😉
Que cambio le has dado! Aunque seguro que también está deliciosa
Besos
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Qué color tan bonito le dan las espinacas a los platos!! Tiene que estar buenísimo además 🙂 Un saludo
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Me gusta casi más esta versión!!! queda precioso con ese color tan bonito 🙂
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¡Qué bonito! Yo la hice con carne y queso azul 😉
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PUes decirte que te ha quedado preciso!! Esta era una de mis opciones, y seguro que así, las espicanas, se la comen hasta mis niñas!! Besos!!
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queda supervistoso con las espinacas…contraste de color!! me encanta!!
besos
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Que colorido mas bonito, te ha quedado de 10
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Que rico, sano y llamativo. Tengo que hacer tu versión porque en casa nos encantan también las espinacas y seguro que arrasa.
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Te ha quedado una receta suer llamativa, me encanta el cambio a las espinacas 🙂
¡un saludo!
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sin palabras, me encanta, yo lo he hecho varias veces sin la verdura, este tuyo a parte de vistoso tiene que estar riquisimo, buen asalto, besos
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